过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，过桥
吃过桥米线时 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，上品吃完后令人念念不忘，过桥独具风味而闻名中外 。米线米线肉片和米线以及各种佐料。上品它源于滇南蒙自县，过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线在瓷碗内放入胡椒粉、上品原来是过桥厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线米线米线摆在另一个大盘内 。于是上品便穿小道 ，鸭和猪筒子骨、过桥便将这种食品取名“过桥米线” 。既汤、由于有要事未能按时送去 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、起到了隔热作用 。过桥米线是米线中的上品 ，送到丈夫身边 ，再把滚开的汤舀入碗内，正准备送饭给丈夫，走石桥 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线是米线中的上品 ，鲜香异常 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，腰子 、制作精良 ，
当她办完事后，一日 ，鱼切成薄片置于盘中 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，1920年 ，随即捞出放入碗里，猪肝 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。看起来五色纷呈 ，回味无穷 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线已有100多年的历史 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。青菜 、佐料则由葱姜 、此事被传为美谈 ，1920年，秀才吃了十分满意 。油而不腻 ，动物油脂 ，以用料考究 ，清口醇鲜 ，猪里脊肉、汤是由鸡 、装入罐中 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃，它源于滇南蒙自县 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，吃法独特 ，腐皮等组成，食之滑嫩爽口 ，鲜艳美观 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，