原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
10 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭调入盐 ，秘制
8，卤排炒出香味 。骨饭用白醋，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭时间稍微长一点，葱 ，大约一分钟 。中火煸炒 ，肉骨分开 ，白糖 ，
4 ，白菜帮，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。
6 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片，骨头加葱结 ，
放入姜 ，姜片煮成汤备用 。两颗冰糖，洋葱切丝。三分之一汤匙老抽 ，5 ，原料图 。
7 ，
2 ，焯水 。
3 ，黄瓜 ，放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味。
9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，八角 ，