6 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
2 、咸蛋生姜 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠蚝油 、咸蛋
黄瘦4 、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、咸蛋生菜 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠
10、放入烧开水的锅中 ，
3、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。清水200克
配料 ：瘦肉、
5、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生抽、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油
做法：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头
调料 ：食油 、
9 、生菜洗净 。食盐、粉有些厚了）
7 、
8 、