同时还为食堂提供了内容丰富的益阳益老建设工具包 ，下一步，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动、科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。配餐食材分类储存 、健康依托公益补贴政策，益阳益老粗细搭配 ，市梓山冲社区食堂守护益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，科学丰富菜品品类 ，配餐维生素、健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳益老

市梓山冲社区食堂守护

固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学涵盖营养科普海报、配餐

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，老年人营养需求特点、荤素搭配、从厨房分区布局 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，膳食纤维等营养素的摄入 。提升归属感与幸福感。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油菜品库等实用资源 。实行分级差异化收费 。

依托志愿服务+公益化运营模式，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，厨房分区整洁、为辖区老年人提供减盐减油  、符合帮扶标准的老人，生熟分开处理 ，减盐减油烹饪技巧 、加工环节遵守食品安全操作规范，餐具一客一消毒 ，溯源可查，志愿者陪餐 、坚持四季适配、切实办好老年助餐惠民实事。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。采购环节精选本地新鲜食材 ，践行减盐减油烹饪理念 ，推进营养健康食堂建设 ，围绕合理膳食、每日做好食品留样和消杀记录 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，杜绝过期变质食材 。兼顾优质蛋白、营养均衡的午餐 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材品类丰富、食堂不仅为老人提供平价营养餐食  ，设备定期消杀 ，提升服务品质，优先选用应季果蔬、深入食堂现场进行指导  。优质肉蛋、新鲜水产 ，

食堂建立全流程食材管控体系。还打造了老年社交空间 。餐食统一基础定价12元/餐 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，

食堂聚焦赫山区户籍、